La première édition de cet événement se tiendra du 10 au 13 juillet au Conseil de l’Europe à Strasbourg. A l’heure où la France souhaite porter la candidature de sa richesse culinaire au classement mondial de l’Unesco, esthètes, philosophes, scientifiques, écrivains, artistes et chefs cuisiniers venus des quatre coins de l’Europe se réunissent en Alsace pour mettre en en scène leurs expériences et leurs savoirs.

L’originalité : étudier la gastronomie sous l’angle des civilisations, de l’art de l’Europe, au travers d’animations, de tables rondes et conférences, accompagnées d’un cocktail de festivités dans les rues de Strasbourg.

Au pied de la cathédrale, le Village Food Culture proposera des dégustations sur fond musical, des spectacles d’intronisations en tenues d’apparats proposés par des confréries de métiers de bouche. Le clou du festival : le vendredi 11 juillet pour une poignée de chanceux qui recevront un chef européen dans leur cuisine et à leur table, transformée pour l’occasion en table d’hôte.

Plus d’infos sur www.culture-food.eu