Les Landes est un territoire riche. Il est non seulement connu pour son littoral et sa forêt, mais aussi pour sa gastronomie. Si vous désirez partir à la découverte de la gastronomie typique des Landes, voici quelques adresses incontournables.
L’Art des Mets
Lorsque vous êtes dans les Landes, vous pouvez avoir un aperçu de la gastronomie de la région au restaurant de votre hôtel ou de votre camping des Landes. Vous pouvez ensuite partir à la découverte des plats succulents des autres restaurants de la région à commencer par L’Art des Mets. Situé sur 1 chemin du Prouyan, 40500 Saint-Sever, dans le vieux chai des étables du Général Lamarque, ce restaurant est un charmant restaurant proposant une table moderne dans un décor remarquable. Le chef de l’établissement, Nicolas Fort, propose des plats faits maison délicieux à base de produits de marchés locaux et de produits de saison. Vous pourrez notamment y déguster la fameuse panna cotta de fenouil au saumon fumé, le gras double de bœuf mijoté, les légumes croquants, les frites à la graisse de canard et les légumes d’hiver fondants. En plus, le service proposé par l’établissement est bien tenu. Bref, c’est un endroit immanquable dans les Landes.
L’Auberge du Lavoir
Située au 21 rue de l’Airial, 40110 Garrosse, au cœur des Landes, L’Auberge du Lavoir est une belle ferme abritant des maisons à colombages et un restaurant entouré de paysages bucoliques. Disposant d’un décor typique, la maison accueille en toute saison les touristes qui veulent goûter des recettes de campagne simples, mais savoureuses. Il s’agit d’une cuisine de tradition particulièrement conservée. Vous y trouverez notamment de la terrine de foie gras, du filet mignon et sauce moutarde, du cochon confit ou encore un onglet de veau. Par ailleurs, le service y est sympathique.
La Part des Anges
Située sur 1 place du Commerce, 40140 Soustons, La Part des Anges est un restaurant célèbre dans les Landes. Dirigé par Karin et Christophe, la maison propose une cuisine du terroir landais composée de recettes simples et abordables. Dans le menu, vous trouverez un bouillon de poule au piment d’Espelette, des légumes au wok, une daurade croustillante grillée, un pluma de cochon à la plancha, un jus de bouillabaisse crémée, etc. Le service y est agréable.
Chez Camette
Situé au 532 Avenue Pierre Georges Latécoère, 40600 Biscarrosse, Chez Camette est un restaurant très apprécié dans la ville. Toujours plein de monde, l’établissement propose une gastronomie traditionnelle succulente composée de belles viandes et de plats de frites. Par ailleurs, l’ambiance y est très conviviale et les prix très compétitifs.
Le Cabanon
Situé au 1129 av des Landes, 40140 Magescq, Le Cabanon est un beau restaurant à colombages de Ritish. Dirigé par Christelle et Philippe, l’établissement offre une cuisine typiquement française et mauricienne. Vous pourrez y déguster du bon homard, du jus de crustacés, une émulsion au lait de coco, des nouilles sautées avec un jus de coquillages, des noix de saint-jacques au beurre de noisette, de la patate douce avec une poêlée de champignons, un magret de canard landais, etc. En plus, le service y est gentil et les prix très attractifs.